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李子冷庫保鮮技巧，如何延長李子保鮮期
文章出處： 責(zé)任編輯：雪藝制冷 人氣：發(fā)表時間：2019-08-26
李子是世界比較廣泛栽培的一種水果，并且在水果方面也是非常吃香的，那么李子冷庫如何保鮮呢？又有哪些保鮮技巧呢？下面雪藝制冷帶大家來了解一下有關(guān)李子冷庫，李子如何延長保鮮的一些資料。
保鮮冷庫：溫度控制在0℃~1℃，相對濕度90%，李子可以保存1個月左右，但是要注意清脆李子在2個星期左右外銷完畢比較好。溫度不可過低也不可過高，否則會造成李子發(fā)生凍害以及變軟的現(xiàn)象，超過1個月李子會出現(xiàn)變質(zhì)，所以要在1個月內(nèi)將李子銷售完畢。
李子在采收時要注意，戴手套減少對李子的損傷，無傷采收是延長李子保鮮非常重要的一點，采收后的李子要進行預(yù)冷處理，在李子采收后的3小時內(nèi)，不要超過24小時，必須冷卻到4℃-5℃以下，才能防止褐腐病和軟腐病的發(fā)生。預(yù)冷方法：將果實放入0.5℃～1℃庫房中作降溫處理。預(yù)冷后的李子挑選、分級后，用內(nèi)襯包裝紙或帶塑料盤的周轉(zhuǎn)箱進行包裝。
以上就是李子冷庫的保鮮技巧以及保鮮方式，希望對您有所幫助。
拓展資料：
拓展資料：
李子氣調(diào)冷庫：氣調(diào)冷庫是儲藏李子的首選，其不管是濕度，溫度還是庫內(nèi)的氣體成分都能夠得到有效的控制；一般來說，李子氣調(diào)冷庫的溫度參數(shù)在0℃到1℃之間，二氧化碳的含量是7%到8%，氧氣的含量是1%到3%，其儲藏周期會比普通的保鮮庫增加一倍。氣調(diào)庫儲藏，需要隨時觀察一下庫類水果的變化情況，注意觀察時只能通過門窗觀察，不要反復(fù)開門。
此文關(guān)鍵字：李子冷庫冷庫安裝保鮮冷庫
