200平方蔬菜保鮮冷庫建造價格
 

冷庫，通常是指用各種制冷設備,可人為操控和保持穩(wěn)定低溫的設備。它的基本組成部分是：制冷系統(tǒng)；電控設備；有一定隔熱性能的庫房；附屬性建筑物等。

        蔬菜保鮮冷庫:常用的保鮮設備是蔬菜保鮮冷庫，蔬菜保鮮冷庫可延長蔬菜的保鮮期，減少蔬菜因熟化程度過快而造成的營養(yǎng)丟失。然后使蔬菜的呼吸作用減慢，抵達較長時間保鮮目的。蔬菜保鮮冷庫儲藏蔬菜必須先預冷，利用休眠現(xiàn)象避免蔬菜采后發(fā)芽，能保持其生命活性，避免失水、失鮮、抑制蔬菜的呼吸作用。

        蔬菜預冷

        蔬菜預冷是蔬菜保鮮冷庫保鮮的重要環(huán)節(jié)。首先要求蔬菜保鮮冷庫的預冷庫的容積足夠，即庫容和產(chǎn)量要配套，否則若量大于庫，就會造成很大的丟失，通常的分量標準是每平方米冷庫可預冷 250 — 500 公斤產(chǎn)品，即葉菜類在 500 公斤以內(nèi)，這要根據(jù)具體品種而定。溫度規(guī)范是：產(chǎn)品標準溫度 1 — 10 ℃不等，因種類而定，以不受凍害為標準。  如果達不到預冷的溫度目標就把蔬菜出庫，很可能會造成產(chǎn)品在運輸途中就變質(zhì)腐爛，帶來嚴重的經(jīng)濟損失。