一、速凍低溫冷庫(kù)主是用于海鮮、肉類及湯圓等物品的低溫冷凍，湯圓速凍冷庫(kù)安裝的的溫度一般為-15℃～-35℃。湯圓生產(chǎn)是必須使用湯圓速凍冷庫(kù)的，因?yàn)闇珗A需要在低溫情況下迅速將湯圓內(nèi)部所含水分避免在細(xì)胞之間生成大塊冰晶體，而是迅速凍住結(jié)冰，保證湯圓更加接近原本的質(zhì)量品質(zhì)。

     二、湯圓速凍冷的溫度要求在-30℃以上；湯圓速凍冷庫(kù)速凍湯圓時(shí)間要求在15-30分鐘（客戶也可以指定時(shí)間范圍）。溫度是湯圓冷庫(kù)的關(guān)鍵，若果達(dá)不到理想的溫度，湯圓的制成會(huì)受到影響，而且湯圓的質(zhì)量很難保證，低溫冷凍冷藏庫(kù)是用于速凍過食品進(jìn)行長(zhǎng)期存儲(chǔ)的作用，溫度范圍一般為-18℃~-23℃。 


 

     三、湯圓內(nèi)含有大量的水分，當(dāng)溫度在0~-5℃時(shí)它的冰晶區(qū)是的，所以要快迅過度這個(gè)溫度區(qū)，為了降低和減少湯圓中的微生物活性，保證其原本的品質(zhì)，速凍圓過度這個(gè)溫度區(qū)時(shí)間一定要非?？?，短時(shí)間內(nèi)讓湯圓平均溫度達(dá)到-18℃。所以湯圓速凍冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)要求是非常高的。
 

    四、300平方湯圓速凍冷庫(kù)造價(jià)，冷庫(kù)的造價(jià)需要根據(jù)實(shí)際考察，對(duì)冷庫(kù)建造地址，建造規(guī)格，冷庫(kù)的溫度，冷庫(kù)的機(jī)組配置品牌選用，冷庫(kù)存放的貨物來決定冷庫(kù)造價(jià)的。不同的冷庫(kù)造價(jià)不同，所使用的材料也不同。
 

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