一、 廣東水果冷庫一般分為室內(nèi)型和室外型兩種：
   1. 水果冷庫外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為+35℃；相對(duì)濕度為80%。
   2. 水果冷庫內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮冷庫：+5～-5℃；冷藏冷庫：-5～-20℃；低溫冷庫：-25℃
   3. 進(jìn)冷庫食品溫度：L級(jí)冷庫：+30℃；D級(jí)、J級(jí)冷庫：+15℃。
   4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。
   5. 每天進(jìn)貨量為冷庫有效容積的8～10%。

二、廣東水果冷庫建造注意事項(xiàng)：
1.水果冷庫建址要選在，水電，交通，運(yùn)輸方便的空曠場(chǎng)地。
2.水果進(jìn)庫前要先進(jìn)行預(yù)冷，避免外界溫度導(dǎo)致水果突然進(jìn)入庫內(nèi)導(dǎo)致水果水分流失。水果出庫前也要進(jìn)行預(yù)冷，避免外界溫度過高，導(dǎo)致水果表面凝聚水珠，再加上長時(shí)間的搬運(yùn)導(dǎo)致水果損壞，腐敗。
3.水果在進(jìn)入庫內(nèi)每次進(jìn)庫在總量的百分之10左右。進(jìn)庫時(shí)間也要有間隔，水果如果進(jìn)庫太多，會(huì)使冷庫溫度長時(shí)間達(dá)不到指定的保鮮溫度，也會(huì)對(duì)水果造成損害。
4.冷庫保溫板應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)的雙面彩鋼聚氨酯冷庫板，占地面積小、保溫性能好；庫板厚一般采用100mm、150mm、200mm，聚氨酯保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強(qiáng)度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的材料。
冷庫機(jī)組應(yīng)選用進(jìn)口原裝制冷機(jī)組；冷庫的主要部件均選用進(jìn)口知名品牌（比澤爾，谷輪，日立等）這些都確保了冷庫的配置合理、運(yùn)行平穩(wěn)、低耗高能、品質(zhì)卓越。
 

三、廣東水果冷庫造價(jià)影響因素：
【1、建址】冷庫建造地離進(jìn)貨地方近，這樣對(duì)貨物進(jìn)出運(yùn)輸方便，極大限度的保持貨物的新鮮，建造地不同，所采用的材料也會(huì)有相應(yīng)的改變。
【2、規(guī)格】冷庫的存放量不同，冷庫的的大小也會(huì)不同。冷庫越大，機(jī)組制冷量，保溫材料會(huì)越多，價(jià)格會(huì)更高。
【3、品牌】制冷系統(tǒng)是冷庫的核心，客戶對(duì)品牌需求不同，價(jià)格會(huì)懸殊較大，質(zhì)量也會(huì)有差異。
【4、溫度】冷庫所存放貨物不一時(shí)，所使用的溫度也會(huì)不同，溫度越低，制冷系統(tǒng)配置越高，造價(jià)越高。
【5、隔墻】冷庫隔墻會(huì)分割出不同的冷庫，設(shè)備數(shù)量會(huì)增加，價(jià)格也會(huì)增加，所以在沒有必要的情況下不建議搭隔墻。
【6、輔材】冷庫建造地不同，以及冷庫規(guī)格，機(jī)組擺放位置不同，所使用材料會(huì)越多（銅管、電線、保溫棉、硅膠、蘑菇頭等）那么價(jià)格也會(huì)造成一小部分的影響。
 

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