一位老客戶咨詢食品冷庫建造，主要是食品運輸方面需要，雪藝簡單介紹一下，食品運輸和物流冷庫一樣，都是屬于儲存，運輸，銷售過程中的一種冷庫，食品冷鏈?zhǔn)嵌夹枰谠O(shè)定的溫度運輸，這樣才能保證食品的運輸品質(zhì)不受影響，然后安全的送到每一位消費者面前。

 食品冷庫如何設(shè)計

    冷庫的選址和準(zhǔn)備，冷庫設(shè)計時需要考慮到如;卸貨臺，工作間，包裝整理間，預(yù)冷間，保鮮，冷凍，冷庫設(shè)計，起來冷庫可以分為生產(chǎn)性冷庫，分配性冷庫，零售性冷庫，冷庫建造需要考慮到的主要一點，交通一點要便利，冷庫四周應(yīng)有良好的排水條件，冷庫底下要有一定的隔層，保持通風(fēng)良好。

冷庫建造

   我們需要了解食品的儲存溫度，在根據(jù)儲存溫度選擇隔熱層保溫材料，簡稱：（保溫板）然后就是食品濕度的控制，食品庫濕度要求防潮很關(guān)鍵，因為冷庫隔熱板內(nèi)外溫度差很明顯，容易出現(xiàn)水珠，所以要做好防潮隔熱層，冷庫制冷系統(tǒng)的選擇主要是壓縮機(jī)和蒸發(fā)器，配置是需要根據(jù)現(xiàn)場面積進(jìn)行詳細(xì)匹配的。

   食品安全要求，食品庫內(nèi)要求清潔干凈衛(wèi)生、無污染等。庫內(nèi)應(yīng)經(jīng)常消毒，制冷系統(tǒng)冷媒應(yīng)使用綠色安全無污染的制冷劑。

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