建一個存放奶精的冷庫大概多少錢一平方？

 

存放奶精原材料、做奶茶原材料、粉末狀果汁原材料等需建造-18℃低溫冷藏冷庫。溫度降至-18℃，食品凍結(jié)率較高，微生物和酶類基本上停止了活動.生長，氧化作用也非常緩慢，奶精食品可以儲藏較長時間并有較好的冷藏質(zhì)量。

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問：存放奶精食品需要建造什么冷庫？

答：存放奶精原材料、做奶茶原材料、粉末狀果汁原材料等需-18度低溫冷藏冷庫。

原因：為了保持它要求的溫度儲存。因為，溫度降至-15℃以下，食品凍結(jié)率較高，微生物和酶類基本上停止了活動.生長，氧化作用也非常緩慢。
所以，食品可以儲藏較長時間，并有較好的冷藏質(zhì)量。此外，冷藏食品還要求庫內(nèi)溫度要相當穩(wěn)定，溫度較大的波動會引起食物的腐敗變質(zhì)。