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氣調(diào)冷庫跟保鮮冷庫的優(yōu)點和缺點
【雪藝制冷】氣調(diào)冷庫是在保鮮冷庫的基礎(chǔ)上的創(chuàng)新,大型冷庫以及保存貨物價值較高,存儲時間長的,建議使用氣調(diào)冷庫,昨天我們就接到一個客戶的電話,他是準(zhǔn)備做100平方氣調(diào)冷庫,儲存大蒜和蒜苔。100平方做氣調(diào)庫對于投資效益來說不佳,但是他要儲存6個月,那么久只能做氣調(diào)冷庫,這樣回本時間會比較長。因為100平方氣調(diào)設(shè)備可以帶動200或者300平方的冷庫。簡單的介紹對大家考慮做氣調(diào)冷庫還是保鮮冷庫應(yīng)該有了一定的了解
下面簡單為大家介紹 —氣調(diào)冷庫!
氣調(diào)貯藏能夠較大程度地達到果蔬貯藏適宜的條件,其效果如下:
1 抑制呼吸作用,減少有機物質(zhì)的消耗,保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。
2 抑制水分蒸發(fā),保持果蔬新鮮度。
3 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發(fā)生,降低果實腐爛率。
4 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產(chǎn)生,延緩后熟和衰老過程,長期保持果實硬度,有較長的貨架期。果蔬氣調(diào)庫及其使用中應(yīng)注意的幾個問題作一簡述。
氣調(diào)保鮮庫制冷設(shè)備及溫度傳感器的配置
(1)制冷系統(tǒng):氣調(diào)保鮮庫的制冷設(shè)備大多采用活塞式單級壓縮制冷系統(tǒng),以氟利昂R22作制冷劑,庫內(nèi)的冷卻方式可以是制冷劑直接蒸發(fā)冷卻。
(2) 溫度傳感器的配置:一個設(shè)計良好的氣調(diào)庫在運行過程中,可在庫內(nèi)部實現(xiàn)小于0.5℃的溫差。
3.氣調(diào)保鮮庫的主要氣調(diào)設(shè)備及輔助設(shè)備
(1)制氮機。目前在氣調(diào)保鮮庫上采用的制氮機主要有兩大類型:吸附分離式的碳分子篩制氮機和膜分離式的中空纖維膜制氮機。
(2)二氧化碳脫除機:二氧化碳脫除裝置分間斷式(通常稱的單罐機)和連續(xù)式(通常稱的雙罐機)兩種。
(3)乙烯脫除機。脫除乙烯的方法主要有兩種:即高錳酸鉀氧化法和高溫催化分解法?!?br />
(4)加濕裝置。水氣混合加濕、超聲波加濕和離心霧化加濕是目前氣調(diào)庫中常見的三種加濕方式
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