??肉制品是指用畜禽肉為主要原料，是人們更常吃的一種肉食，但是想要吃到新鮮的肉，國家大力提倡屠宰場利用冷庫來進行儲存保鮮，可是建一個屠宰場冷庫到底要投資多少錢呢？正常情況下屠宰場冷庫造價在800-1200/平方米，但是屠宰場冷庫包含了速凍冷庫、緩化庫、排酸軌道庫、冷凍庫等不同類型冷庫，這也就導(dǎo)致了冷庫造價會出現(xiàn)較大的差異，其實建造一個冷庫是一項工程，工程造價存在很多不確定的因素，我們來看下具體有哪些因素呢？

影響屠宰場冷庫造價的因素：

1、首先，要確定屠宰場冷庫建立在哪里，不同場地位置成本不同。一般情況都是直接建立在屠宰場內(nèi)的，經(jīng)過處理后的禽肉可以直接保存到冷庫內(nèi)，不僅節(jié)省了運輸成本，也減少了耗損。

2、冷庫建多大的？這個也是很重要的一點，因為冷庫的大小能計算出需要多少的保溫材料、建材數(shù)量、制冷設(shè)備P數(shù)等，這些都和造價成本有關(guān)。

3、制冷設(shè)備的選擇，冷庫設(shè)定在什么溫度，是決定設(shè)備配置的重要因素，制冷設(shè)備是一個冷庫的心臟，所以選擇好適合的設(shè)備尤為重要。市面上有多種不同的品牌，比較知名性能好的有：德國比澤爾、美國谷輪、松下、日立等。后期的售后也有保障。

那么如何計算屠宰場冷庫的成本呢？

1、提供具體的冷庫尺寸，或者廠房尺寸；

2、如沒有冷庫場地的情況下，可提供大概儲存噸位；

3、冷庫的是否需要設(shè)計分間？每間大概分多大？

4、冷庫主要用于儲存那些肉類？需要經(jīng)過那些工序？

5、對冷庫保溫板材的材質(zhì)有無特殊的需求？

6、冷庫的制冷設(shè)備品牌和類型有無特殊要求等。

7、如牽扯到速凍冷庫，則需要提供進貨溫度、凍結(jié)時間、中心凍結(jié)溫度等要求。

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